En 1861, la famille Botreau Roussel construit l'usine de Trianon sur une ancienne habitation. L'usine, à l'époque, est plus moderne que celle de Grand'Anse. Mais très vite elle connnait des problèmes d'approvisionnement en cannes. Et en 1873, elle ferme ses portes. Elle a donc très peu tourné.
Le moulin en pierre de taille, construit sur un mur d'un mètre de haut, présente des coeurs et une étoile sur les cartouches de ses portes.
On y accède par un escalier en briques rouges.
C'est le plus ancien moulin de l'ïle, comme l'atteste l'inscription à l'intérieur.
Il ne reste rien de la machinerie si ce n'est le rectangle de bois soutenant le toit, au couronnement mouluré.
A quoi servent ces fûts de canon? Ils marquent l'emplacement de la balance qui pesaient les cabrouets de cannes et servaient peut être à attacher les chevaux.
La grande cheminée carrée, avec sa corniche moulurée et son fût en briquettes ocres, domine la sucrerie.
L'ancienne maison du géreur, en bois et à 2 niveaux, reposait sur cette terrasse surélevée .
A proximité, il reste également une belle écurie et un entrepôt en briques.
