Arawaks et Caraïbes pratiquaient la pêche et la cueillette mais aussi des cultures sur brûlis, les ichalis.
On y trouvait manioc, ignames, patates douces, ananas, piment, tabac, roucou...
Au XVI° siècle, la colonisation apporte la canne à sucre et la banane.
Les plantations , à partir du XVII°siècle, pratiquent plutôt la monoculture: coton, indigo, café, cacao puis canne à sucre.
Les esclaves et les "petits blancs" font leurs jardins pour leur consommation personnelle, c'est le jardin créole.
Au XIX° siècle, la canne à sucre devient prépondérante puis c'est au tour de la banane.
Il reste encore quelques jardins créoles dont il est grand temps de récupérer les leçons techniques ancestrales.
Les parcelles de cannes sont protégées du vent par les érythrines
On y trouvait manioc, ignames, patates douces, ananas, piment, tabac, roucou...
Au XVI° siècle, la colonisation apporte la canne à sucre et la banane.
Les plantations , à partir du XVII°siècle, pratiquent plutôt la monoculture: coton, indigo, café, cacao puis canne à sucre.
Les esclaves et les "petits blancs" font leurs jardins pour leur consommation personnelle, c'est le jardin créole.
Au XIX° siècle, la canne à sucre devient prépondérante puis c'est au tour de la banane.
Il reste encore quelques jardins créoles dont il est grand temps de récupérer les leçons techniques ancestrales.
Les parcelles de cannes sont protégées du vent par les érythrines
FRUITIERS
Arbre à pain, Avocatier, Ananas, Bananier, Bilimbi, Cacaoyer, Caféier,
?
Carambolier, Cerisier, Citronnier, Cythère, Corrossolier, Goyavier, Grenadier, Icaquier, jacquier,
Manguier, Neflier,Oranger, Pamplemoussier, Papyer, Pomme d'eau, Pomme cajou,
Pomme cannelle, Pomme malacca, Prunier chili, Quenetier, Sapotillier, Tamarin des indes...
LEGUMES ET RACINES
Adon, Aubergine, Canne à sucre, Chou chine, Christophine, Concombre, Courgette, Giraumon, Gombo, Manioc, Melon, Pastèque, Patate douce, Poivron...
EPICES et PLANTES AROMATIQUES
Atoumo, Basilic, Bois d'inde, Cannelier, Citronnelle, Cive, Curcuma, Framboisin, Gingembre, Gros thym, Groseille, Herbe à fer, Menthes, Muscadier, Piment, Poivre, Roucou ...
Atoumo, Basilic, Bois d'inde, Cannelier, Citronnelle, Cive, Curcuma, Framboisin, Gingembre, Gros thym, Groseille, Herbe à fer, Menthes, Muscadier, Piment, Poivre, Roucou ...
